Jablečný koláč

Name: Jablečný koláč
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1 KOLÁČ
Cuisine: Česká kuchyně
Ingredients: 225 g másla pokojové teploty; 50 g moučkového cukru; 2 vejce; 350 g hladké mouky; 1 kg jablek odrůdy Golden Reinette; 140 g moučkového cukru; ½ lžičky skořice

105 min

Do hodinky

Rohlík vaří

Ingredience

Cena na porci:85,49 Kč

SUROVINY NA TĚSTO

Vybrat vše ingredience

máslo 225 g másla pokojové teploty

moučkový cukr 50 g moučkového cukru

Vejce 2 vejce

hladká mouka 350 g hladké mouky

SUROVINY NA NÁPLŇ

Vybrat vše ingredience

Jablka na apple pie 1 kg jablek odrůdy Golden Reinette

moučkový cukr 140 g moučkového cukru

skořice mletá ½ lžičky skořice

Postup přípravy

Na plech dejte papírové utěrky. Jablka rozčtvrťte, zbavte jádřinců, oloupejte a nakrájejte na plátky silné asi 5 mm a rovnoměrně položte na plech. Na jablka položte papírové utěrky a dejte stranou.

Na těsto ušlehejte máslo a cukr ve velké míse, dokud se nepromíchají. Rozklepněte celé vejce a žloutek (bílek si nechte na pozdější potření koláče).

Poté přidávejte po třetině mouku, dokud nevznikne těsto. Těsto zpracujte do koule, zabalte do potravinářské fólie a nechte 45 minut chladit.