Dalgona Candy

Na pánvičku nebo nerezovou naběračku nasypte cukr. Zahřívejte na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí na tekutý karamel. Nepřestávejte míchat, aby se nespálil.

Když je cukr úplně rozpuštěný a má jantarovou barvu, stáhněte ho z ohně. Přidejte špetku jedlé sody a rychle míchejte. Směs začne pěnit a měnit barvu na světlejší.

Směs ihned nalijte na pečicí papír nebo silikonovou podložku. Jemně ji stlačte například sklenicí nebo kovovou placičkou.