Matcha sušenky

Rozpusťte máslo a nechte ho vychladnout 30 minut. Předehřejte troubu na 170 °C a dva velké plechy vystelte pečicím papírem. Rozpuštěné máslo promíchejte s cukrem, mletou vanilku a vanilkovým extraktem a vajíčkem.

Mouku smíchejte se solí, kypřicím práškem a sodou, přidejte matcha prášek a pomocí cukrářské stěrky je zapracujte do máslové směsi, dále ji nešlehejte, ale pouze míchejte cukrářskou stěrkou. Nakonec zapracujte nasekanou bílou čokoládu či čokoládové pecičky.

Pomocí naběračky na zmrzlinu vytvarujte jednotlivé sušenky, dle její velikosti byste měli mít cca 15 kusů. Vytvarované kopečky rozprostřete na plech s řádnými rozestupy, ozdobte kousky čokolády a vložte do předehřáté trouby na deset minut.