Buy all ingredients right below the recipe
SUROVINY
- 100 g strouhaného kokosu
- 25 g kokosového oleje
- 40 g medu v tekutém stavu
- 80 g hořké čokolády (70%)
The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.
POSTUP
- 1Připravte si mixér, dejte do něj strouhaný kokos, 20 g kokosového oleje a med a mixujte, dokud se ingredience nespojí. Poté si vezměte formičky na led, rozmixovanou směs do nich napěchujte a dejte je do mrazáku na alespoň 30 minut.
- 2Jakmile kokosová směs zatuhne, rozpusťte čokoládu nad vodní lázní: Vezměte si hrnec a skleněnou či nerezovou misku, kterou lze zasunout do hrnce, aniž by se přitom dotýkala jeho dna. Do hrnce nalijte malé množství vody a přiveďte k mírnému varu; mezitím do misky nalámejte čokoládu a přidejte k ní 5 g kokosového oleje. Až voda v hrnci začne vřít, ztlumte plamen na mírný stupeň, opatrně do hrnce zasuňte misku s čokoládou a olejem tak, aby byla cca 1 cm nad hladinou vody, a za stálého míchání nechte čokoládu pozvolna rozpustit nad horkou párou (potrvá to 3–4 minuty).
- 3Následně vyndejte z mrazáku kokosové kostičky, vyndejte je z formiček a obalte je v rozpuštěné čokoládě. Po obalení je nechte ještě 1–2 minuty tuhnout a poté podávejte.
Jíme zdravě
Naučte se jíst bez výčitek.
Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené.
Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na
rychlé a zdravé vaření.
Autorka fotografie je Marie Bartošová.