Řízek v parmazánu
25 min
Do hodinky
30 minut v kuchyni
Postup přípravy
Přehled ingrediencí
- 500 g kuřecích prsou
- 50 g bílé pšeničné mouky hladké
- 1 lžička mleté sladké papriky
- 1 vejce velikosti M
- 3 lžíce polotučného mléka (nebo libovolného rostlinného)
- 70 g strouhanky
- 60 g parmazánu (nastrouhaného najemno)
- 200 ml řepkového oleje
- Sůl
- Pepř
1
Nejprve připravte kuřecí maso: Podélně jej rozkrojte, aby bylo tenčí, a osolte jej.
2
Nyní si připravte 3 hlubší misky: Do první dejte mouku, 1⁄2 lžičky soli, pepř a papriku. Ve druhé vyšlehejte vejce s mlékem a špetkou soli a ve třetí smíchejte strouhanku s parmazánem.
3
Do hlubší pánve (⌀ 20–22 cm) nalijte cca 0,5 cm oleje a rozehřejte jej. Kuřecí maso nejprve obalte v mouce, poté ve vejci a nakonec ve strouhance s parmazánem. Takto připravené řízky smažte na mírném až středním plameni 2–4 minuty z každé strany (záleží na tloušťce masa).
Ingredience
Cena na porci:33,50 Kč
SUROVINY
Pravděpodobně máte doma
Výživové údaje
Energetická hodnota
2008.32 kJ480 kCalDoporučujeme také
Zobrazit vše
30 min
Do hodinky
