Kuřecí stehenní řízky na bylinkovém másle

Name: Kuřecí stehenní řízky na bylinkovém másle
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porce
Cuisine: Francouzská kuchyně
Ingredients: 500 g kuřecích stehenních řízků; 1 lžička provensálského koření; 2 lžíce řepkového nebo slunečnicového oleje; 2 stroužky česneku; 2 hrsti čerstvé petrželové natě; 80 ml kuřecího vývaru; 1 lžíce másla

30 min

Do hodinky

30 minut v kuchyni

Postup přípravy

Kuřecí maso dejte do středně velké mísy a posypte ho provensálským kořením, solí a pepřem.

Nachystejte si pánev, dejte do ní okořeněné maso a zahřívejte 5⁠–⁠7 minut na silném plameni, aby se pozvolna vyškvařil tuk z kůže. Dle potřeby snižte plamen na střední.

Po vyškvaření tuku maso otočte, přidejte do pánve 2 lžíce oleje a maso opékejte dalších 6⁠–⁠7 minut na středním plameni.