Ovocné knedlíky bez kynutí

Name: Ovocné knedlíky bez kynutí
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 9 Porcí
Cuisine: Česká kuchyně
Ingredients: 2 vejce; 400 g polotučného tvarohu; 320 g mouky polohrubé; 150 g čerstvých jahod (lze použít i rozmražené); 50 g másla; 30 g cukru moučka

27 min

Do hodinky

30 minut v kuchyni

Ingredience

Cena na porci:15,83 Kč

Ingredience

Vybrat vše ingredience

Vejce 2 vejce

Tvaroh v kostce 400 g polotučného tvarohu

Polohrubá mouka 320 g mouky polohrubé

Jahody čerstvé a mražené 150 g čerstvých jahod (lze použít i rozmražené)

máslo 50 g másla

moučkový cukr 30 g cukru moučka

Postup přípravy

Do větší mísy rozklepněte 2 vejce, přidejte tvaroh a pořádně promíchejte. Do vzniklé směsi přisypte mouku a vypracujte pevné, elastické těsto, které nechte v míse 10 minut odpočívat.

Mezitím si omyjte jahody a zbavte je stopek. Následně do většího hrnce napusťte 2⁠–⁠3 l vody a začněte vodu na silném plameni zahřívat.

Z odleželého těsta začněte odkrajovat kousky o hmotnosti cca 60⁠–⁠63 g a tvarujte z nich kuličky. Z každé kuličky vytvarujte placku o tloušťce cca 1 cm, do středu placky umístěte jahodu a těsto kolem ní zabalte, aby opět vznikla pevná kulička.