Francouzské brambory s mletým masem

Name: Francouzské brambory s mletým masem
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porce
Cuisine: Česká kuchyně
Ingredients: 3 větší syrové brambory varného typu A; 2 střední žluté cibule; 200 g bílých žampionů; 100 g eidamu; 3 lžíce slunečnicového oleje; 500 g mletého hovězího masa; 1 lžíce provensálského koření

45 min

Do hodinky

30 minut v kuchyni

Ingredience

Cena na porci:62,80 Kč

Ingredience

Vybrat vše ingredience

Brambory, varný typ A 3 větší syrové brambory varného typu A

Cibule žlutá 2 střední žluté cibule

Bílé žampiony 200 g bílých žampionů

Sýr Eidam min. 30% plátky 100 g eidamu

Slunečnicový olej (Sunflower oil) 3 lžíce slunečnicového oleje

Mleté hovězí maso 500 g mletého hovězího masa

Provensálské koření 1 lžíce provensálského koření

Postup přípravy

Připravte si větší hrnec a dejte vařit brambory: Brambory i se slupkou omyjte, vložte do hrnce, zalijte dostatečným množstvím vody a osolte. Poté hrnec přiklopte pokličkou a vodu přiveďte na silném plameni k varu. Od okamžiku, kdy voda začne vřít, brambory vařte pod pokličkou 18⁠–⁠19 minut na silném plameni.

Mezitím si oloupejte cibuli a nakrájejte ji na tenké plátky, žampiony nakrájejte také na tenké plátky a eidam nastrouhejte najemno.

Až se dovaří brambory, sceďte je a nechte zhruba 15 minut chladnout v hrnci. Zchladlé brambory následně oloupejte a nakrájejte na kostky o velikosti cca 1,5 cm × 1,5 cm.