4 PORCE

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

  • 300 g čerstvé červené řepy 
  • 40 g olivového oleje
  • 2 stroužky oloupaného česneku
  • 250 g uvařené cizrny a 100 g vývaru z cizrny
  • 25 g citronové šťávy
  • 30 g pasty tahini
  • 2 snítky tymiánu
  • 4 g soli

JEŠTĚ BUDETE POTŘEBOVAT

  • alobal
Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

  • 1Troubu rozehřejeme na 180 °C.
  • 2Řepu omyjeme, osušíme a položíme na alobal velký tak, aby do něj šlo řepu zabalit. Zakápneme ji 1 lžící olivového oleje, přidáme tymián a 1 stroužek česneku. Vše zabalíme do alobalu a dáme na 35 minut do trouby. Upečenou řepu necháme vychladnout.
  • 3Poté ji oloupeme, odvážíme 180 g upečené dužniny a tu nakrájíme na kostky o hraně 1 cm. Vložíme do mixéru, přidáme uvařenou cizrnu a vývar z ní, sůl, pastu tahini, 1 stroužek česneku, zbylý olivový olej a citronovou šťávu. Mixujeme 2 minuty dohladka. Poté přepasírujeme přes jemný cedník.
Tip
K přípravě budete ještě potřebovat mixér a jemný cedník. Takto pečená řepa získá výtečnou a výraznou chuť. Můžete jí takto připravit větší množství a použít ji do jiných pokrmů. Řepu můžete doměkka uvařit v osolené vodě, do které přidáte tymián a stroužek česneku. Její chuť ale nebude tak výrazná. Větší kusy řepy musíte péct až hodinu, zkrátka dokud nezměknou. Pokud nemáte čas, použijte scezenou nakládanou řepu, avšak výsledná chuť pokrmu bude jiná. Na talíři nebo v servírovací míse můžete pokrm zakápnout olivovým olejem a dozdobit například na plátky nakrájenými ředkvičkami.
Roman Vaněk

S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef

Přidejte si recepty z celého internetu

Nakrmte Rohlík jakýmkoliv receptem, z internetu nebo z vlastní hlavy. My ho omrkneme a uděláme vám z něj nákupní seznam. Za pár sekund máte hotovo.

Přidat recept

SUROVINY

300 g čerstvé červené řepy 

Řepa čerstvá bohužel momentálně není v naší nabídce. Brzy ale bude, už na tom pracujeme.

40 g olivového oleje

Olivový olej bohužel momentálně není v naší nabídce. Brzy ale bude, už na tom pracujeme.

2 stroužky oloupaného česneku

 

250 g uvařené cizrny a 100 g vývaru z cizrny

 

25 g citronové šťávy

 

30 g pasty tahini

 

2 snítky tymiánu

 

4 g soli

 

JEŠTĚ BUDETE POTŘEBOVAT

alobal