Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

  • 3 rohlíky nebo housky
  • 100 g šunky
  • 80 g oloupané cibule
  • 50 g másla
  • 4 menší žampiony
  • 5 lžic smetany, min. 31%
  • 1 lžíce nakrájené plocholisté petržele
  • 2 vejce
  • špetka mletého muškátového oříšku
  • pepř
  • sůl
Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

  • 1Troubu rozehřejeme na 140 °C. Rohlíky nakrájíme na kostky o hraně 1 cm, položíme na plech a dáme na 7 minut prosušit do rozehřáté trouby. Dáme do mísy.
  • 2Cibuli spolu se šunkou a žampiony nakrájíme najemno. V nepřilnavé pánvi na středním ohni rozehřejeme máslo, přidáme cibuli a za častého míchání ji necháme zesklovatět. Stáhneme oheň na třetinu, přidáme šunku a žampiony a za stálého míchání restujeme 2 minuty. Osolíme a opepříme.
  • 3Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. V míse rozšleháme žloutky, přidáme smetanu, osolíme, opepříme a přidáme špetku muškátového oříšku. Směs nalijeme na kostičky bílého pečiva a promícháme. Přidáme nakrájenou petržel a směs cibule, šunky a žampionů a promícháme.
  • 4Z bílků vyšleháme tuhý sníh a nadvakrát ho opatrně vmícháme do směsi. Mokrýma rukama tvoříme koule o průměru 5 cm.
  • 5Do kastrolu vložíme pařáček a nalijeme tolik vody, aby nedosahovala dna pařáčku. Vodu přivedeme k varu, na pařáček položíme knedlíky, přiklopíme pokličkou a vaříme v páře 7 minut.
     
Tip
Rohlíky nechte dostatečně dlouho nasáknout směsí žloutků, másla a smetany. Knedlík pak bude krásně vláčný. Sníh musí být opravdu pevný. Když misku, ve které jste jej šlehali, otočíte dnem vzhůru, nesmí sníh vypadnout. Na přípravu budete potřebovat pařáček.
Roman Vaněk

S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef

Přidejte si recepty z celého internetu

Nakrmte Rohlík jakýmkoliv receptem, z internetu nebo z vlastní hlavy. My ho omrkneme a uděláme vám z něj nákupní seznam. Za pár sekund máte hotovo.

Přidat recept

SUROVINY

3 rohlíky nebo housky

Rohlík nebo houska bohužel momentálně není v naší nabídce. Brzy ale bude, už na tom pracujeme.

100 g šunky

Šunka bohužel momentálně není v naší nabídce. Brzy ale bude, už na tom pracujeme.

80 g oloupané cibule

 

50 g másla

 

4 menší žampiony

 

5 lžic smetany, min. 31%

 

1 lžíce nakrájené plocholisté petržele

 

2 vejce

 

špetka mletého muškátového oříšku

 

pepř

 

sůl