Nastavovaná kaše

Name: Nastavovaná kaše
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 PORCE
Cuisine: Česká kuchyně
Ingredients: 500 g oloupaných brambor, varný typ B nebo C; 300 g krup – lámanky; 50 g másla; 150 ml smetany, min. 31%; 2 lžíce lístků čerstvé majoránky; 2 stroužky česneku; mletý pepř; sůl

(0)

45 min

Do hodinky

Roman Vaněk

Ingredience

Cena na porci:23,94 Kč

SUROVINY

Vybrat vše ingredience

Brambory varný typ B nebo C 500 g oloupaných brambor, varný typ B nebo C

Kroupy 300 g krup – lámanky

máslo 50 g másla

Smetana ke šlehání 31% (Whipping cream) 150 ml smetany, min. 31%

Čerstvá majoránka 2 lžíce lístků čerstvé majoránky

Česnek 2 stroužky česneku

Pravděpodobně máte doma

Pepř černý mletý (Ground black pepper) mletý pepř

Sůl jedlá (Salt) sůl

Postup přípravy

Brambory uvaříme doměkka. Slijeme je a prolisujeme lisem na brambory nebo pečlivě rozšťoucháme šťouchadlem na brambory do čistého kastrolu.

V rendlíku rozehřejeme máslo tak, aby bylo horké, a stáhneme z ohně. Ve druhém rendlíku přivedeme k varu smetanu a stáhneme z ohně

Kastrol s bramborami postavíme na nejmenší možný oheň a metličkou do nich postupně zašleháme horké máslo. Poté po částech zašleháme horkou smetanu. Kaši dle potřeby dochutíme solí a zamícháme.