Doprava zdarma, garance závozu do 5 hodin od objednání, slevy a exkluzivní produkty jen pro členy.Doprava zdarma, garance závozu do 5 hodin od objednání
4x měsíčně nákup bez minimální výše objednávky
15 % sleva na produkty značky BEZ KOMPROMISU
Exkluzivní produkty jen pro členy
2 PORCE

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

HRANOLKY

  • 300 g filetů z kapra
  • 80 g hladké mouky
  • 2 stroužky česneku
  • 5 lžic sádla
  • 1 lžička pálivé papriky
  • 1 lžička sušeného zázvoru
  • 1 lžička solamylu
  • špetka drceného kmínu
  • pepř
  • sůl

MAJONÉZA

  • 2 lžíce majonézy
  • 1 lžíce kremžské hořčice
  • 1 lžička nastrouhané citronové kůry
  • pepř
  • sůl

JEŠTĚ POTŘEBUJETE

  • kuchyňské papíry

SNOUBENÍ POKRMU S VÍNEM

  • Nejlepší volbou k rybí kuchyni jsou vína lehká a méně aromatická. Vybírejte z bílých a růžových.
Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

Postup na hranolky

  • 1Filety očistíme a příčně nakrájíme na hranolky silné 1 cm. Každý hranolek v polovině podélně nařízneme do poloviny jeho tloušťky. Delší hranolky ještě příčně nařízneme na kůži, aby se při smažení nekroutily. Dáme do mísy.
  • 2Česnek oloupeme a prolisujeme do mísy k rybě. Přidáme sůl, čerstvě mletý pepř, papriku, zázvor a kmín, promícháme a na 10 minut dáme do lednice. Poté poprášíme solamylem, promícháme a jednotlivé hranolky obalíme v hladké mouce.
  • 3V hlubší pánvi na mírném ohni rozehřejeme sádlo a hranolky na něm smažíme 4 minuty dozlatova. Ihned po usmažení je položíme na talíř vyložený kuchyňským papírem, který odsaje přebytečný tuk.
  • 4Podáváme s citronovou majonézou.

Postup na majonézu

  • 1Všechny suroviny na majonézu promícháme a dáme na 20 minut do lednice.

TIP

Kapří hranolky se dají jíst samotné. Ale s čerstvým chlebem nebo s bramborovou kaší chutnají výtečně.
Roman Vaněk
Autor receptu
S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef

HRANOLKY

300 g filetů z kapra
Kapr - čerstvý půlený, filet s kůží, mražený filet s kůží bohužel momentálně není v naší nabídce. Brzy ale bude, už na tom pracujeme.
80 g hladké mouky
Hladká mouka bohužel momentálně není v naší nabídce. Brzy ale bude, už na tom pracujeme.
2 stroužky česneku
 
5 lžic sádla
 
1 lžička pálivé papriky
 
1 lžička sušeného zázvoru
 
1 lžička solamylu
 
špetka drceného kmínu
 
pepř
 
sůl
 

MAJONÉZA

2 lžíce majonézy
 
1 lžíce kremžské hořčice
 
1 lžička nastrouhané citronové kůry
 
pepř
 
sůl
 

JEŠTĚ POTŘEBUJETE

kuchyňské papíry
 

SNOUBENÍ POKRMU S VÍNEM

Nejlepší volbou k rybí kuchyni jsou vína lehká a méně aromatická. Vybírejte z bílých a růžových.