• Vážení zákazníci, v současnosti se potýkáme s nedostatkem skladových kapacit a nedostupností doručovacích oken.
    Zobrazit více
2 PORCE

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

HRANOLKY

  • 300 g filetů z kapra
  • 80 g hladké mouky
  • 2 stroužky česneku
  • 5 lžic sádla
  • 1 lžička pálivé papriky
  • 1 lžička sušeného zázvoru
  • 1 lžička solamylu
  • špetka drceného kmínu
  • pepř
  • sůl

MAJONÉZA

  • 2 lžíce majonézy
  • 1 lžíce kremžské hořčice
  • 1 lžička nastrouhané citronové kůry
  • pepř
  • sůl

JEŠTĚ POTŘEBUJETE

  • kuchyňské papíry

SNOUBENÍ POKRMU S VÍNEM

  • Nejlepší volbou k rybí kuchyni jsou vína lehká a méně aromatická. Vybírejte z bílých a růžových.
Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

Postup na hranolky

  • 1Filety očistíme a příčně nakrájíme na hranolky silné 1 cm. Každý hranolek v polovině podélně nařízneme do poloviny jeho tloušťky. Delší hranolky ještě příčně nařízneme na kůži, aby se při smažení nekroutily. Dáme do mísy.
  • 2Česnek oloupeme a prolisujeme do mísy k rybě. Přidáme sůl, čerstvě mletý pepř, papriku, zázvor a kmín, promícháme a na 10 minut dáme do lednice. Poté poprášíme solamylem, promícháme a jednotlivé hranolky obalíme v hladké mouce.
  • 3V hlubší pánvi na mírném ohni rozehřejeme sádlo a hranolky na něm smažíme 4 minuty dozlatova. Ihned po usmažení je položíme na talíř vyložený kuchyňským papírem, který odsaje přebytečný tuk.
  • 4Podáváme s citronovou majonézou.

Postup na majonézu

  • 1Všechny suroviny na majonézu promícháme a dáme na 20 minut do lednice.
Tip
Kapří hranolky se dají jíst samotné. Ale s čerstvým chlebem nebo s bramborovou kaší chutnají výtečně.
Roman Vaněk

S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef

Přidejte si recepty z celého internetu

Nakrmte Rohlík jakýmkoliv receptem, z internetu nebo z vlastní hlavy. My ho omrkneme a uděláme vám z něj nákupní seznam. Za pár sekund máte hotovo.

Přidat recept

HRANOLKY

MAJONÉZA

JEŠTĚ POTŘEBUJETE

SNOUBENÍ POKRMU S VÍNEM