Tatarský biftek
0 min
Rychlovka
Roman Vaněk
Ingredience
Cena na porci:425,50 Kč
SUROVINY
Pravděpodobně máte doma
Postup přípravy
1
Kapary propláchneme, osušíme a na jemno překrájíme.
2
Maso vyndáme z lednice a nakrájíme ho na velmi tenké plátky. Ty nakrájíme na nudličky tenké jako sirka. Nudličky nakrájej na malé kousky a ty ještě nasekáme najemno. Pracujeme rychle, aby maso nezteplalo.
3
Maso rychle promícháme vidličkou s ostatními surovinami. Na talíři ho zformujeme do bochánku, ve kterém uděláme uprostřed malý důlek.
Tip od šéfkuchaře
Pro další možné dochucení můžete přidat lžičku limetové šťávy, případně nakrájenou ančovičku a několik lístků najemno nakrájené plocholisté petržele.
Výživové údaje
Energetická hodnota
1882.8 kJ450 kCal