Cuketové hranolky s bylinkovým dipem
(0)
45 min
Do hodinky
Roman Vaněk
Ingredience
Cena na porci:78,25 Kč
SUROVINY NA HRANOLKY
SUROVINY NA DIP
Pravděpodobně máte doma
Postup přípravy
POSTUP NA HRANOLKY
1
Cuketu omyjeme, důkladně osušíme a nakrájíme na hranolky 6 cm dlouhé a 1 cm široké. Osolíme je a necháme 20 minut odstát. Poté z nich kuchyňským papírem otřeme vysráženou vodu.
2
V rendlíku rozehřejeme vyšší vrstvu oleje na 180 °C. V misce rozšleháme vejce.
3
Cuketové hranolky obalíme nejprve v hladké mouce, poté v rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance. Ihned je osmažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Hotové hranolky položíme na talíř vyložený kuchyňským papírem, který odsaje přebytečný tuk.
Tip od šéfkuchaře
Pozor, strouhejte pouze žlutou část citronové kůry. Bílá je hořká.
Výživové údaje
Energetická hodnota
1338.88 kJ320 kCal
55 min
Do hodinky
