Vejce s tuňákem

Troubu rozehřejeme na 250 °C.

Papriku omyjeme, osušíme, po celé ploše potřeme olejem, osolíme a položíme na plech. Vložíme do rozpálené trouby a pečeme 8 minut. Poté ji přendáme do misky, tu důkladně obalíme potravinářskou fólií a papriku necháme 6 minut zapařit. Poté z ní malým nožem seškrábneme slupku. Papriku rozkrojíme a zbav semínek. Polovinu dužniny nakrájíme na kostičky 0,5×0,5 cm. Druhou polovinu nakrájíme na nudličky silné 0,5cm.

40 g cibule smícháme v misce se 2 lžícemi vody, octem a cukrem. Dáme stranou.