Green lettuce with dairy dressing

4 Servings

Rychlovka

Buy all ingredients right below the recipe

Ingredients

250 ml mléka
1 lžička soli
1 lžíce cukru krupice
40 ml octa
2 hlávkové saláty

PAIRING DISHES WITH WINE

Síla salátu nejlépe vynikne v kombinaci se svěžími, lehkými víny. Volte bílá či šumivá a se šťavnatou kyselinou.

Instructions

1
Mléko smícháme se solí, cukrem a octem a necháme alespoň půl hodiny vychladit v lednici.
2
Listy salátu důkladně omyjeme ve vyšší vrstvě ledové vody. Osušíme, natrháme na menší kusy, vložíme do mísy a přelijeme připraveným dresinkem.

Tip

Hlávkový salát rozeberte na jednotlivé listy. Namočte je do vyšší vrstvy ledové vody a properte. Vodu vyměňte za čistou a listy opět properte. Ve vyšší vrstvě vody má kam z listů spadnout písek a případná hlína. Omýt listy jakékoliv zeleniny či různých druhů salátů pod tekoucí vodou nestačí! Dresink nalijte na salát až těsně před podáváním. Jinak by salát zešedl a zvadl.

Roman Vaněk

With Rohlik, we have put together a selection of the most popular recipes from my cookbooks and linked them with the right ingredients. Let us know how your dish turned out #rohlikchef