Mrkvový salát s tuňákem

2 PORCE

SUROVINY NA SALÁT

160 g konzervovaného tuňáka ve vlastní šťávě
200 g oloupané mrkve
30 g lískových ořechů
150 g dužniny červené papriky
30 g jarní cibulky
30 g rozinek
šťáva z ½ citronu
špetka čerstvě mletého pepře
špetka soli

SUROVINY NA DRESINK

2 lžíce majonézy
1 lžička mletého sušeného zázvoru
1 lžička sójové omáčky

SUROVINY NA KRUTONY

½ rohlíku
1 lžička olivového oleje

POSTUP NA SALÁT

1
Ořechy orestujeme nasucho na rozpálené pánvi dozlatova a nakrájíme je nahrubo.
2
Tuňáka necháme okapat v cedníku a poté ho rozdrobíme na menší kusy do mísy.
3
Mrkev nahrubo nastrouháme. Papriku nakrájíme na jemné nudličky. Jarní cibulku nakrájíme na jemná kolečka.
4
Zeleninu vložíme do mísy, osolíme, opepříme a promícháme. Poté ji lehce promačkáme, aby pustila šťávu.
6
Přidáme citronovou šťávu, rozinky, krutony a polovinu nasekaných ořechů a promícháme.
6
Podáváme dozdobené tuňákem, zbylými ořechy a zakápnuté dresinkem

POSTUP NA DRESINK

1
Všechny suroviny smícháme v misce dohromady.

POSTUP NA KRUTONY

1
Troubu rozehřejeme na 160 °C. Rohlík nakrájíme na kostky o hraně 1 cm a promícháme je s olejem. Dáme na plech nebo do pekáčku a vložíme do rozehřáté trouby na 10 minut.

Autor receptu

Roman Vaněk

S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef