Waldorf salad

4 Servings

Do hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

INGREDIENTS

200 g oloupaného celeru
100 g oloupaných a jádřinců zbavených jablek
100 g kuřecího masa
60 g vlašských ořechů
200 g zakysané smetany
20 g citronové šťávy
5 g soli

INSTRUCTIONS

1
Maso uvaříme doměkka.
2
Celer nakrájíme na plátky silné 3 mm a ty nakrájíme na nudličky široké 3 mm a dlouhé 5 cm. V hrnci přivedeme k varu vodu, vložíme do ní na 20 vteřin nakrájený celer a plochým sítem ho ihned přendáme do mísy s ledem a vodou. Jakmile celer vychladne, scedíme ho a necháme vykapat v cedníku.
3
Jablka nakrájíme na stejné nudličky jako celer, maso nakrájíme na malé kousky, vlašské ořechy nakrájíme nahrubo.
4
Do mísy dáme okapaný celer, nakrájené ořechy, jablka, kuřecí maso a přidáme zakysanou smetanu, citronovou šťávu a sůl. Promícháme a dáme do lednice vychladit.

Tip

Pro tento recept se hodí uvařené nebo upečené maso z předchozího dne.

Roman Vaněk

With Rohlik, we have put together a selection of the most popular recipes from my cookbooks and linked them with the right ingredients. Let us know how your dish turned out #rohlikchef