Okurkový salát
5
(1)
10 min
Rychlovka
Roman Vaněk
Ingredience
Cena na porci:109,23 Kč
SUROVINY
Pravděpodobně máte doma
Postup přípravy
Přehled ingrediencí
SUROVINY
- 120 g salátové okurky
- 80 g zakysané smetany
- 1 lžíce sladké smetany, min. 31%
- 1 lžička cukru krupice
- 1 lžička bílého vinného octa
- 1 lžička citronové šťávy
- 1 lžička nakrájeného čerstvého kopru a snítka na ozdobu
- pepř
- sůl
SNOUBENÍ POKRMU S VÍNEM
- Síla salátu nejlépe vynikne v kombinaci se svěžími, lehkými víny. Volte bílá či šumivá a se šťavnatou kyselinou.
1
Okurku omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenká půlkolečka nebo kolečka.
2
V misce metličkou smícháme smetanu se zakysanou smetanou, přidáme cukr, špetku soli a špetku čerstvě mletého pepře, ocet a citronovou šťávu. Nakonec vmícháme nakrájený kopr. Přidáme okurku a promícháme.
3
Salát ozdobíme snítkou čerstvého kopru.
Tip od šéfkuchaře
Okurku můžete nastrouhat na hrubém struhadle. Salát můžete servírovat ihned nebo ho nechat vychladit v lednici. Pak ho musíte před servírováním promíchat.
Výživové údaje
Energetická hodnota
774.04 kJ185 kCal
20 min
Do hodinky
