Quinoa se zeleninou
(0)
45 min
Do hodinky
Roman Vaněk
Rohlík vaří
Postup přípravy
Přehled ingrediencí
- 200 g bílé quinoy
- 1 ks červené cibule
- 2 stroužky česneku
- 250 g rajčat
- 1 ks okurky hadovky
- 2 ks avokáda
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 ks citronu
- 1 lžíce vinného octa
- 1 hrst čerstvých bylinek
- 1 lžička mořské soli
- 1 špetka mletého černého pepře
1
Quinou důkladně propláchneme teplou vodou. 600 ml vody osolíme 1 lžičkou soli, přivedeme k varu a quinou do ní nasypeme. Přivedeme k varu, stáhneme oheň na minimum a vaříme 15 minut. Hotovou quinou vsypeme do mísy a necháme vychladnout.
2
Cibuli a česnek nakrájíme najemno. Rajčata a okurky nakrájíme na kostky o hraně 2 cm. Avokáda rozkrojíme, odstraníme pecku, pomocí lžíce vyndáme dužninu a nakrájíme ji na kostky o hraně 2 cm.
3
V míse smícháme rajčata, okurky a červenou cibuli. Přidáme olivový olej, citronovou šťávu a vinný ocet a promícháme. Přidáme avokádo, česnek, bylinky a vychladlou quinou. Promícháme a dle chuti osolíme a opepříme.
Ingredience
Cena na porci:162,54 Kč
Suroviny
Pravděpodobně máte doma
Výživové údaje
Energetická hodnota
1757.28 kJ420 kCal
20 min
Do hodinky
