Mrkvový krém se zázvorem a ricottou
40 min
Do hodinky
Roman Vaněk
Postup přípravy
1
Cibuli a zázvor očistíme a nakrájíme nahrubo. Mrkev a brambory nakrájíme na menší kostky.
2
V kastrolu na středním ohni rozehřejeme 5 lžic oleje a necháme na něm zesklovatět cibuli. Přidáme mrkev, brambory a zázvor a restujeme 5 minut za občasného míchání.
3
Osolíme, opepříme, přilijeme mléko a 400 ml vody a promícháme. Vaříme na mírném ohni 20–25 minut. Občas zamícháme.
Tip od šéfkuchaře
K přípravě krému budete potřebovat tyčový mixér.
Ingredience
Cena na porci:25,51 Kč
SUROVINY
SUROVINY NA DOKONČENÍ
Pravděpodobně máte doma
Výživové údaje
Energetická hodnota
2029.24 kJ485 kCalDoporučujeme také
Zobrazit vše
45 min
Do hodinky
