Gazpacho

4-6 Servings

Do hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

INGREDIENTS

30 g oloupané bílé cibule
500 g velmi zralých rajčat
1 salátová okurka
1 červená paprika
1 zelená paprika
2 plátky toustového chleba
8 lžic olivového oleje
2 oloupané stroužky česneku
400 g konzervovaných drcených rajčat
1/2 lžičky cukru krupice
špetka mletého římského kmínu
špetka kajenského pepře
sůl
3 lžíce červeného vinného octa

INSTRUCTIONS

1
Cibuli nakrájíme nahrubo. Z rajčat vykrojíme tuhé středy a dužninu nakrájíme na větší kusy.
2
Okurku podélně rozřízneme, lžící vyškrábneme semínka a vyhodíme je. Okurku nakrájíme na menší kusy a vložíme do mísy. Z paprik vykrojíme jádřince, dužninu nakrájíme na menší kusy a přidáme do mísy.
3
Z toustového chleba odkrojíme kůrku a střídku natrháme do mísy k zelenině. Zakápneme octem. Přidáme zbylé suroviny, promícháme a dáme na hodinu vychladit do lednice.
4
Obsah mísy dáme do mixéru, rozmixujeme a propasírujeme přes síto do čisté nádoby. Dochutíme solí a dáme vychladit do lednice.
5
Polévku podáváme ve vychlazených talířích, zakápnutou olejem.

Tip

K přípravě polévky budete potřebovat mixér.

Roman Vaněk

With Rohlik, we have put together a selection of the most popular recipes from my cookbooks and linked them with the right ingredients. Let us know how your dish turned out #rohlikchef