• Vážení zákazníci, moc se omlouváme za současné omezení naší služby. Museli jsme bohužel přistoupit k následujícím opatřením:
    - max. 1 nákup denně na osobu, bez možnosti doobjednávky
    - maximální počet položek na jeden nákup je 35. Položka znamená druh zboží např. banán, houska nebo konkrétní druh jogurtu. Počet kusů není omezený. Toto omezení se ale nevztahuje na členy Rohlík Premium.
    Děláme vše pro to, abychom navýšili naše kapacity a doručili vaše nákupy pro co nejvíce z vás. Moc děkujeme za trpělivost a shovívavost. Váš Rohlík.

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

  • 100 g oloupaného česneku a 2 stroužky česneku na dokončení
  • 70 g másla
  • 60 g hladké mouky
  • 1,2 l kuřecího vývaru
  • 200 ml smetany, min. 31%
  • špetka mletého muškátového oříšku
  • špetka bílého pepře
  • sůl
Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

Postup

  • 1100 g česneku nakrájíme nahrubo. V kastrolu na středním ohni rozehřejeme 60 g másla, přidáme česnek a necháme ho za častého míchání zesklovatět. Přidáme mouku, zmírníme oheň a restujeme za stálého míchání 2 minuty.
  • 2Přilijeme vývar, přivedeme k varu a dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Poté stáhneme oheň a polévku necháme vařit bez pokličky na mírném ohni 30 minut. Občas zamícháme.
  • 3Přilijeme smetanu a 1 minutu povaříme. Polévku pečlivě rozmixujeme tyčovým mixérem. Přes jemný cedník přelijeme polévku do čistého kastrolu a ještě jednou prošleháme tyčovým mixérem.
  • 5Dva stroužky česneku očistíme a nakrájíme na jemné plátky. Na pánvi rozehřejeme zbylé máslo a česnek na něm orestujeme na středním ohni za častého míchání dozlatova.
  • 5Polévku podáváme s orestovaným česnekem.

TIP

Česnek restujte opatrně, nesmí se zabarvit dotmava, zhořkl by. Nepoužívejte starší, již naklíčený česnek. Polévka by neměla správnou jemnou chuť. K přípravě budete potřebovat tyčový mixér a jemný cedník.
Roman Vaněk
Autor receptu
S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef

SUROVINY

100 g oloupaného česneku a 2 stroužky česneku na dokončení
70 g másla
60 g hladké mouky
 
1,2 l kuřecího vývaru
 
200 ml smetany, min. 31%
 
špetka mletého muškátového oříšku
 
špetka bílého pepře
 
sůl