Banánové cupcakes s karamelem a čokoládovým krémem

Troubu předehřejte na 185 °C horní a dolní ohřev a vyložte 12 – 14 formiček na muffiny papírovými košíčky.

Banány rozmixujte najemno. Přidejte olej a oba cukry a znovu krátce promixujte. Vmíchejte vejce, podmáslí a nakonec mouku předem smíchanou se sodou a kakaem.

Těsto rozdělte do formiček (cca 1 cm pod okraj) a pečte 25 – 30 minut (zkuste propečení špejlí, na ní mohou ulpět vlhké drobečky, nikoli mazlavé těsto). Není cílem dortíky úplně vysušit.