Tvarohový Míša dort
50 min
Majstrštyk
Under Cake Pressure
Ingredience
Postup přípravy
POSTUP NA KORPUS
Troubu si předehřejte na 170˚(horní dolní ohřev). Připravte si dortovou formu o průměru 26 cm a vyložte dno pečícím papírem. Můžete také použít dvě menší formy (18 – 20 cm – my jsme použily jednu kulatou a jednu ve tvaru srdce), ale pak zkraťte čas pečení.
Čokoládu dejte do plastové misky a pozvolna (po 15 vteřinách maximálně s následným promícháním) rozpusťte v mikrovlnné troubě (nebo nechte rozpustit v misce nad vodní lázní).
Do rendlíku dejte 150 g vody a máslo a pozvolna nechte rozpustit.
Tip od šéfkuchaře
Korpus si připravte den předem a po vychladnutí jej zabalte do potravinové folie a dejte do lednice. Druhý den dort sestavte a podávejte až třetí den. Můžete přípravu samozřejmě zkrátit, ale je nutné, abyste pracovali s vychladlým korpusem a dort nechali aspoň 4 hodiny po dokončení (včetně polevy) v lednici.