Medovník
60 min
Do hodinky
Under Cake Pressure
Ingredience
Cena na porci:223,07 Kč
SUROVINY NA KORPUS
SUROVINY NA KRÉM
SUROVINY NA DOKONČENÍ
Pravděpodobně máte doma
Postup přípravy
POSTUP NA KORPUS
1
Troubu předehřejte na 160 °C horkovzduch. Připravte si několik plechů a pečicí papíry či podložky na pečení.
3
V misce prošlehejte několik minut vejce s cukrem. Přidejte máslo a med a dejte misku nad vodní lázeň. Zahřívejte, než se máslo rozpustí a všechny suroviny hezky spojí. Odstavte.
3
Přidejte sodu a postupně přisypávejte mouku. Prohněťte a směs dejte na chvíli do lednice, aby zpevnila. Lépe se vám bude zpracovávat. Cílem je hebké hladké těsto.
Tip od šéfkuchaře
Pokud chcete vynechat povidla a dort chcete jen s krémem, zdvojnásobte množství krému. Polovinu krému také můžete vyrobit z obyčejného Salka (nikoli karamelizovaného). Pak střídejte světlou a tmavou vrstvu.
Výživové údaje
Energetická hodnota
27363.36 kJ6540 kCal