Přeskočit navigaci
Jahodové poháry

Jahodové poháry

45 min

Do hodinky

Under Cake Pressure

Under Cake Pressure

Postup přípravy

1

Nejprve si připravte želé. Promixujte část jahod s cukrem ponorným mixérem. Zbylé jahody a vypeckované třešně pokrájejte na kousky a vmíchejte do promixované směsi.

2

Želatinu namočte do studené vody a nechte změknout. Směs lehce zahřejte a vyždímanou želatinu v ní rozpusťte. Dejte vychladit do lednice.

3

Na jahodovou pěnu si dejte jahody do nádoby od ponorného mixéru nebo hlubší mísy. Přidejte cukr, citronovou šťávu, bazalku a promixujte najemno (konzistence pyré). Přilijte 150 g smetany ke šlehání a znovu promixujte.

Tip od šéfkuchaře

K želé můžete přidat trochu ovocného likéru.

Ingredience

Cena na porci:38,28 Kč
SUROVINY NA JAHODOVOU PĚNU
SUROVINY NA JAHODOVO TŘEŠŇOVÉ ŽELÉ
SUROVINY NA DOKONČENÍ
SUROVINY K TIPU
Pravděpodobně máte doma

Výživové údaje

Energetická hodnota
1736.36 kJ415 kCal

Doporučujeme také

Zobrazit vše