Tiramisu

4–6 Servings

Do hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

INGREDIENTS

130 g smetany (min. 30%)
400 g mascarpone
130 g moučkového cukru
150 ml silné kávy (espresso)
100 ml likéru Amaretto
150 g cukrářských piškotů
kakao na posypání

PAIRING DISHES WITH COFFEE

Tento pokrm si nejlépe vychutnáte společně s kvalitní kávou.

INSTRUCTIONS

1
Smetanu vyšleháme dotuha.
2
Mascarpone vyšleháme v robotu s moučkovým cukrem. Opatrně ručně vmícháme ušlehanou smetanu.
3
V široké misce smícháme kávu a Amaretto. Piškoty postupně namáčíme do ochucené kávy tak, aby roztok nasály, ale nerozpadly se.
4
Dno mísy vyložíme polovinou namočených piškotů, potřeme je polovinou vyšlehaného mascarpone, poklademe ho zbylými piškoty a potřeme zbývajícím krémem.
5
Dáme do lednice vychladit alespoň na 2 hodiny. Před podáváním posypeme kakaem.

Tip

Potřebujete mísu o rozměrech 17 × 20 cm. Tiramisù je také možné připravit do sklenic jako jednotlivé porce. Část krému můžete dát do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a povrch dezertu ozdobit tak jako na fotografii.

Roman Vaněk

With Rohlik, we have put together a selection of the most popular recipes from my cookbooks and linked them with the right ingredients. Let us know how your dish turned out #rohlikchef