Easter ram cake

1 FORM

Do hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

INGREDIENTS

350 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
170 g másla a na vymazání formy
300 g cukru krupice
4 vejce
100 ml mléka
hrubá mouka na vysypání formy

PAIRING DISHES WITH COFFEE

Tento pokrm si nejlépe vychutnáte společně s kvalitní kávou.

INSTRUCTIONS

1
Troubu rozehřejeme na 160 °C. Formu na beránka důkladně vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.
2
Mouku smícháme s práškem do pečiva. Máslo utřeme s cukrem do pěny, vmícháme vejce a mléko a nakonec mouku s práškem do pečiva.
3
Těsto vlijeme do připravené formy, vložíme do rozehřáté trouby a pečeme 60 minut.
4
Hotového beránka necháme zchladnout ve formě a teprve poté ho vyklopíme.

Tip

Množství těsta je na menší formu. Všechny suroviny musí mít stejnou teplotu, aby se v těstě neoddělil tuk (mělo by v sobě jemné krupičky). Těsto se pak může ve formě při pečení srazit a nevyběhne. Pokud se to přece jen stane, nezoufejte. Postavte mísu s těstem do teplé vodní lázně a třete tak dlouho, dokud se tuk nerozpustí a nespojí s ostatními surovinami opět v hladké těsto.

Roman Vaněk

With Rohlik, we have put together a selection of the most popular recipes from my cookbooks and linked them with the right ingredients. Let us know how your dish turned out #rohlikchef