• Vážení zákazníci, momentálně se bohužel potýkáme s nedostatkem skladových kapacit a nemáme tak otevřen dostatek časových oken na to, abyste si mohli objednat nákup na čas, který vám vyhovuje. Omlouváme se, že se na nás nemůžete plně spolehnout a usilovně pracujeme na nápravě.
1 DORT

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY NA TĚSTO

  • 200 g hořké čokolády
  • 200 g cukru krupice
  • 100 g hladké mouky
  • 60 g vanilkového pudinkového prášku
  • 60 g másla do těsta a kousek na vymazání formy
  • 40 g kakaa
  • 7 g prášku do pečiva
  • 5 vajec
  • hrubá mouka na vysypání formy
  • špetka soli

SUROVINY NA NÁPLŇ

  • 600 g mražených višní
  • 100 ml višňovice
  • 650 g smetany (min. 30%)
  • 50 g moučkového cukru
  • 100 g cukru krupice
  • 30 g solamylu
  • 2 vanilkové lusky

SUROVINY NA DOKONČENÍ

  • 200 g čokoládových hoblin na ozdobení
  • 100 g višňového džemu
  • čerstvé višně nebo třešně na dozdobení

SNOUBENÍ POKRMU S KÁVOU

  • Tento pokrm si nejlépe vychutnáte společně s kvalitní kávou.
Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP NA TĚSTO

  • 1Troubu rozehřejeme na 160 °C. Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.
  • 2Čokoládu spolu s máslem rozpustíme ve vodní lázni a poté ji necháme lehce zchladnout.
  • 3Bílky oddělíme od žloutků, přidáme k nim cukr, špetku soli a vyšleháme tuhý sníh. Žloutky přimícháme ke zchladlé, ale stále tekuté čokoládové směsi.
  • 4Do mísy prosijeme mouku, přidáme pudinkový prášek, kakao, prášek do pečiva a promícháme. Přidáme prochladlou čokoládovou směs a důkladně promícháme. Po částech přidáme ušlehaný sníh a pomalu opatrně promícháme.
  • 5Těsto vlijeme do připravené formy a pečeme v rozehřáté troubě 45–50 minut.
  • 6Upečený korpus necháme vychladnout, vyndáme ho z formy a dáme do lednice vychladit.

POSTUP NA NÁPLŃ

  • 1Do rendlíku vlijeme 300 ml vody a višňovici a přidáme cukr. Začneme zahřívat a postupně přidáváme za stálého míchání metličkou solamyl tak, aby se nevytvořily hrudky. Přivedeme k varu a přisypeme mražené višně. Necháme povařit, dokud nejsou višně prohřáté. Poté je přecedíme a dáme stranou. Šťávu svaříme dohusta, přidáme okapané višně, promícháme a necháme vychladnout.
  • 2Vanilkové lusky podélně rozřízneme a špičkou nože vyškrábneme semínka. Dáme je do dobře vychlazené smetany, přidáme moučkový cukr a vše vyšleháme dotuha. Dáme vychladit do lednice.

POSTUP NA DOKONČENÍ

  • 1Vychladlý korpus rozřízneme podélně na třetiny. Spodní část potřeme džemem, polovinou višňové směsi a čtvrtinou ušlehané smetany. Navrch položíme druhý plát korpusu, který potřeme druhou polovinou višňové směsi a druhou čtvrtinou šlehačky. Na něj položíme poslední plát korpusu.
  • 2Dort potřeme navrchu i po stranách většinou zbývající šlehačky. Zbytek šlehačky dáme do cukrářského sáčku, jehož pomocí dort ozdobíme šlehačkovými pusinkami.
  • 3Nakonec dort ozdobíme čerstvými višněmi nebo třešněmi a čokoládovými hoblinkami.
     
     
     
     
     
     
     
     
     
Tip
Upečené těsto poznáte tak, když doprostřed korpusu zapíchnete špejli a vytáhnete ji, zůstane suchá. Pokud je na špejli po vytažení syrové těsto, pečte ještě chvíli. Když necháte korpus vychladit v lednici, bude se lépe krájet. Na přípravu budete potřebovat dortovou formu o Ø 22 cm a cukrářský sáček.
Roman Vaněk

S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef

Přidejte si recepty z celého internetu

Nakrmte Rohlík jakýmkoliv receptem, z internetu nebo z vlastní hlavy. My ho omrkneme a uděláme vám z něj nákupní seznam. Za pár sekund máte hotovo.

Přidat recept

SUROVINY NA TĚSTO

200 g hořké čokolády

Hořká čokoláda bohužel momentálně není v naší nabídce. Brzy ale bude, už na tom pracujeme.

200 g cukru krupice

Cukr krupice bohužel momentálně není v naší nabídce. Brzy ale bude, už na tom pracujeme.

100 g hladké mouky

 

60 g vanilkového pudinkového prášku

 

60 g másla do těsta a kousek na vymazání formy

 

40 g kakaa

 

7 g prášku do pečiva

 

5 vajec

 

hrubá mouka na vysypání formy

 

špetka soli

 

SUROVINY NA NÁPLŇ

600 g mražených višní

 

100 ml višňovice

 

650 g smetany (min. 30%)

 

50 g moučkového cukru

 

100 g cukru krupice

Cukr krupice bohužel momentálně není v naší nabídce. Brzy ale bude, už na tom pracujeme.

30 g solamylu

 

2 vanilkové lusky

 

SUROVINY NA DOKONČENÍ

200 g čokoládových hoblin na ozdobení

Hořká čokoláda bohužel momentálně není v naší nabídce. Brzy ale bude, už na tom pracujeme.

100 g višňového džemu

 

čerstvé višně nebo třešně na dozdobení

 

SNOUBENÍ POKRMU S KÁVOU

Tento pokrm si nejlépe vychutnáte společně s kvalitní kávou.