• Vážení zákazníci, moc se omlouváme za současná omezení naší služby. Vzhledem k aktuální situaci jsme bohužel museli přistoupit k následujícím opatřením:
    - je možné provést pouze 1 nákup denně na osobu a to bez možnosti doobjednávky
    - max. počet položek na jeden nákup je 30. Pro Premium zákazníky 40. Položka znamená druh zboží např. banán, houska nebo  konkrétní druh jogurtu
    - rušíme 15minutová časová okna pro doručení vašich nákupů – možnost objednání je pouze v rámci hodin
    Moc děkujeme za trpělivost a shovívavost. I těmito opatřeními jsme schopni navýšit naše kapacity a zajistit doručení Vašich nákupů. Váš Rohlík
4 PORCE

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

NÁPLŇ

  • 200 g rybízového džemu
  • 100 g cukru krupice
  • 50 g nastrouhaných vlašských ořechů
  • 20 g skořicového cukru
  • 2 vanilkové cukry
  • nastrouhaná kůra z 1 citronu

JABLKA

  • 6 menších jablek
  • 500 g listového těsta
  • 100 g cukru krupice
  • 100 g rozdrcených piškotů
  • 20 g strouhaných vlašských ořechů
  • 4 žloutky na potření těsta

VANILKOVÝ OMÁČKA

  • 500 ml smetany, min. 31%
  • 110 g žloutků
  • 100 g cukru krupice
  • 1 vanilkový lusk

SNOUBENÍ POKRMU S KÁVOU

  • Tento pokrm si nejlépe vychutnáte společně s kvalitní kávou.
Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP NA NÁPLŇ

  • 1Všechny suroviny smícháme a vložíme do cukrářského pytlíku s hladkou trubičkou.

POSTUP NA JABLKA

  • 1Troubu rozehřejeme na 180 °C. Jablka oloupeme a zbavíme jádřinců tak, aby zůstala celá. Do otvorů po jádřincích nastříkáme náplň tak, aby byla až po okraj jablka, případně i přetékala.
  • 2Listové těsto vyválíme na tloušťku 2 mm a rozřízneme ho na čtverce 15×15 cm. Do středu každého čtverce nasypeme část ořechů a piškotů a na ně posadíme připravené jablko, které posypeme částí cukru. Okraje těsta potřeme rozšlehaným žloutkem.
  • 3Naplněné jablko zabalíme do listového těsta, jako bychom balili šáteček, tedy rohy vždy proti sobě. Zabalená jablka položíme na plech, vložíme do rozehřáté trouby a pečeme 12–15 minut dozlatova. Hotová jablka podáváme s vanilkovou omáčkou.

POSTUP NA VANILKOVOU OMÁČKU

  • 1Ve větší misce vyšleháme žloutky s cukrem do pěny. Vanilkový lusk rozřízneme podélně napůl a vyškrábeme semínka. Semínka, rozříznutý lusk a smetanu dáme do rendlíku a na středním ohni přivedeme k varu.
  • 2Za stálého míchání metličkou vlijeme horkou smetanu pomalu po částech do žloutkové směsi. Směs vlijeme zpět do rendlíku a na mírném ohni za stálého míchání metličkou uvaříme do požadované hustoty. Jakmile krém zhoustne, ihned rendlík stáhneme z ohně a přes síto přecedíme do čisté nádoby.

TIP

Doba pečení záleží na velikosti a druhu jablka. Větší zelená jablka pečeme déle, u menších červených jablek trvá pečení kratší dobu.
Roman Vaněk
Autor receptu
S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef

NÁPLŇ

200 g rybízového džemu
100 g cukru krupice
50 g nastrouhaných vlašských ořechů
 
20 g skořicového cukru
 
2 vanilkové cukry
 
nastrouhaná kůra z 1 citronu
 

JABLKA

6 menších jablek
 
500 g listového těsta
 
100 g cukru krupice
100 g rozdrcených piškotů
 
20 g strouhaných vlašských ořechů
 
4 žloutky na potření těsta
 

VANILKOVÝ OMÁČKA

500 ml smetany, min. 31%
 
110 g žloutků
 
100 g cukru krupice
1 vanilkový lusk
 

SNOUBENÍ POKRMU S KÁVOU

Tento pokrm si nejlépe vychutnáte společně s kvalitní kávou.