Tvarohový koláč
60 min
Do hodinky
Roman Vaněk
Postup přípravy
1
Troubu rozehřejeme na 180 °C.
2
Všechny suroviny na těsto (hladkou mouku, změklé máslo, 50 g moučkového cukru, 20 g vanilkového cukru, 1 vejce a kůru z ½ citronu) vložíme do mísy robota a nástavcem typu K zpracujeme na tužší hmotu. Dortovou formu vyložíme pečicím papírem a těsto do ní rovnoměrně prsty namačkáme. Dáme stranou.
3
Smetanu vyšleháme dotuha. Všechny ostatní suroviny na náplň (tvaroh, cukr krupice, vanilkový pudinkový prášek, zbylých 20 g vanilkového cukru, zbylá 2 vejce a zbylou kůru z ½ citronu) smícháme v míse a poté k nim postupně pomocí stěrky ručně zapracujeme ušlehanou smetanu. Náplň rovnoměrně nalijeme do formy na těsto.
Tip od šéfkuchaře
Nastrouhejte jen žlutou část kůry citronu. Bílá je hořká.
Ingredience
Cena na porci:920,21 Kč
TĚSTO A SPOLEČNÉ SUROVINY
NÁPLŇ
SNOUBENÍ POKRMU S KÁVOU
Pravděpodobně máte doma
Výživové údaje
Energetická hodnota
14434.8 kJ3450 kCal
40 min
Do hodinky
