Vaječné muffiny s houbami a špenátem
55 min
Do hodinky
Jíme zdravě
Postup přípravy
Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno. Žampiony očistěte a nakrájejte na tenké plátky. Poté si v pánvi rozehřejte 2 lžíce oleje, přidejte nakrájenou cibuli a žampiony a vše opékejte 3–4 minuty na středním plameni. Mezitím si připravte větší mísu. Po uvedené době vypněte ohřev, obsah pánve přendejte do připravené mísy a nechte 10 minut chladnout.
Zatímco žampionová směs chladne, dejte si předehřívat troubu na 180–185 °C, připravte si silikonovou formu na 12 muffinů a nakrájejte najemno baby špenát.
Jakmile žampionová směs vychladne, přidejte k ní do mísy sůl, pepř, sušenou majoránku, vejce a nakrájený baby špenát a promíchejte. Vzniklou směsí naplňte jednotlivé prohlubně ve formě na muffiny do ¾ jejich objemu. Poté formu vložte do předehřáté trouby a pečte 30–35 minut na 180–185 °C.
Tip od šéfkuchaře
Muffiny můžete před podáváním ozdobit několika snítkami čerstvé majoránky.
Ingredience
Výživové údaje
Doporučujeme také
Zobrazit vše
30 min
Do hodinky
