Roastbeefový sendvič s ředkvičkovým dipem

2 KUSY

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

180 g hovězího nízkého roštěnce
50 g červených ředkviček (nastrouhaných nahrubo)
2 lžičky dijonské hořčice
100 g nízkotučného bílého jogurtu (0 % tuku)
4 tenké plátky žitného chleba (4× 50 g)
80 g rajčete (nakrájeného na plátky)
10 g čerstvé rukoly
Sůl
Pepř

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Troubu předehřejte na 200 °C a připravte si pánev vhodnou do trouby.
2
Hovězí roštěnec očistěte a z obou stran osolte a opepřete.* Na silném plameni rozpalte pánev, maso zprudka opečte (1 minutu z každé strany), přemístěte do trouby a pečte 6–7 minut na 190–200 °C.
3
Mezitím v menší misce smíchejte ředkvičky, dijonskou hořčici, jogurt, sůl a pepř.
4
Upečené maso vyjměte z pánve a na 5 minut zabalte do alobalu. Poté jej nakrájejte na tenké plátky a osušte papírovou utěrkou. Na 2 plátky chleba naneste ředkvičkový dip, přidejte rajče, rukolu a nakonec roastbeef. Sendviče přiklopte zbylými plátky chleba a podávejte.

Tip

Vždy je lepší péct větší kousek roštěnce (minimálně 400–500 g). V tomto případě se doba pečení prodlouží na 11–12 minut. Pokud je pro vás maso uvnitř moc krvavé, vraťte jej do trouby na dalších 5–10 minut.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová