Rýžový pudink

Name: Rýžový pudink
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 PORCE
Ingredients: 100 g celozrnné rýže natural v suchém stavu; 2 vypeckované sušené medjool datle; 30 g rozinek; 250 ml kravského odtučněného mléka ink; 1 lžička mleté skořice; 20 g vlašských ořechů (nasekaných nahrubo); 700 ml vody

40 min

Do hodinky

Jíme zdravě

Ingredience

Cena na porci:34,00 Kč

SUROVINY

Vybrat vše ingredience

Rýže natural 100 g celozrnné rýže natural v suchém stavu

Datle 2 vypeckované sušené medjool datle

Tejpor 30 g rozinek

Odtučněné mléko 250 ml kravského odtučněného mléka ink

skořice mletá 1 lžička mleté skořice

Vlašské ořechy 20 g vlašských ořechů (nasekaných nahrubo)

Voda neperlivá 700 ml vody

Postup přípravy

Do menšího hrnce nasypte rýži, přiljte 400 ml vody a na středním plameni přiveďte k varu.

Mezitím v mixéru dohladka rozmixujte vypeckované datle, 20 g rozinek, 100 ml mléka a 300 ml vody. Vzniklou tekutinu přilijte do hrnce k rýži a nechte vařit na mírném až středním plameni 20–25 minut.

Poté polovinu uvařené rýže rozmixujte spolu se zbylými 150 ml mléka dohladka. Rozmixovanou rýži vraťte ke zbylé rýži do hrnce, přidejte mletou skořici a na mírném plameni za stálého míchání vařte 2–3 minuty, dokud se směs nespojí a nezhoustne.