Avokádový toast
10 min
Do hodinky
Jíme zdravě
Postup přípravy
Avokádo zbavte slupky a pecky a nakrájejte ho na kostičky. Ředkvičky nakrájejte na plátky a řapíkatý celer na kostičky. Mátu nasekejte nahrubo a cibuli najemno. Následně všechny připravené suroviny smíchejte v misce. Směs dochuťte solí a pepřem. Misku i se směsí dejte zatím do lednice.
Nakonec si připravte sázená vejce – stačí rozklepnout obě vajíčka na rozehřátou pánev a přiklopit pokličkou (nejlépe průhlednou) na zhruba 5 minut. Vejce pečte, dokud nebude bílek zcela propečený. Žloutek propečte podle chuti – po 5 minutách pod pokličkou bude tekutý a zhruba po dalších 3 minutách by měl být zcela propečený a vhodný tak i pro děti.
Připravte si 2 plátky celozrnného chleba, které opečte na pánvi anebo dejte na chvíli do toustovače.
Tip od šéfkuchaře
Avokádový toast jsme před servírováním posypali hrstí čerstvé řeřichy.