Květák s chilli a rozmarýnem

4 PORCE

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

1× hlávka květáku
20 g kokosového oleje v tuhém stavu (lze použít olivový olej nebo ghí)
1 stroužek česneku (utřít)
2 lžíce rajčatového protlaku
½ lžičky sušeného chilli
1 lžička sušeného rozmarýnu
100 g kokosového mléka z plechovky
Sůl

SUROVINY NA PŘÍLOHU

Rýže
Těstoviny

SUROVINY NA DOZDOBENÍ

Petrželová nať

MOHLO BY SE HODIT

Pomůcky na vaření

POSTUP

1
Květák rozdělte na růžičky a umyjte.
2
Na pánvi rozpalte na středním plameni kokosový olej.
3
Přidejte růžičky květáku a opékejte alespoň 20 minut na středním plameni.
4
Na poslední 1 minutu vmíchejte utřený stroužek česneku.
5
Přidejte rajčatový protlak, chilli a rozmarýn a restujte 2 minuty na středním plameni.
6
Přilijte kokosové mléko a nechte provařit dalších 5 minut.
7
Osolte podle chuti.

Tip

Podávejte samostatně nebo s rýží či těstovinami. Hotový pokrm můžete ozdobit několika lístky čerstvé petrželové natě.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Barbora Lundgren.