Žloutkový pudink
(0)
40 min
Do hodinky
Jíme zdravě
Ingredience
Cena na porci:18,59 Kč
SUROVINY
Postup přípravy
Přehled ingrediencí
- 6 žloutků
- 200 ml kokosového mléka z plechovky
- 20 g tapiokového škrobu
- 50 g třtinového cukru
- Semínka z 1 vanilkového lusku
1
Připravte si vodní lázeň. Potřebujete dva hrnce, které do sebe pasují, případně hrnec a misku – nejlépe kovovou, aby dobře vedla teplo. Do většího hrnce nalijte vodu, přiveďte k varu a poté stáhněte teplotu na střední plamen. Do menšího hrnce (nebo do misky) dejte všechny uvedené ingredience a metličkou je vyšlehejte do pěny – potrvá to zhruba 2–3 minuty. Poté pudink odložte stranou a nechte ho alespoň 20 minut chladnout.
2
Pudink následně přemístěte do skleniček a dejte ho vychladit na 15 minut do lednice. Hotový ho pak podávejte s kopečkem tvarohu nebo se sezónním ovocem.
Výživové údaje
Energetická hodnota
606.68 kJ145 kCal
45 min
Do hodinky
