Name: Nepečený borůvkový cheesecake
Prep time: 30 min
Cook time: 7 h
Total time: 7 h 30 min
Yield: 12 PORCÍ
Cuisine: Česká kuchyně
Ingredients: 150 g kešu oříšků (alespoň 4 hodiny předem namočených ve vodě); 100 g sušených datlí (vypeckovaných); 50 g jemně mletých neloupaných mandlí (můžete použít i loupané); 50 ml kokosového oleje v tekutém stavu; 1 lžička mleté skořice; 400 g čerstvých borůvek (lze použít i mražené); 600 g polotučného tvarohu; 4 lžíce medu; 1 lžíce vanilkového extraktu; 100 g želatinového ztužovače; 100 ml mandlového mléka (můžete nahradit klasickým polotučným); 80 ml vody; 20 g chia semínek; Potravinářská fólie; Čerstvá máta na ozdobu