Mrkvovojablečné muffiny

Nejprve předehřejte troubu na 180 °C, připravte si formu na 12 muffinů a vyložte ji papírovými košíčky.

Jablko zbavte jádřince a nastrouhejte nahrubo, mrkev nastrouhejte najemno a obojí dejte do středně velké mísy. Banán rozmačkejte vidličkou a také vložte do mísy. Poté přidejte zbytek ingrediencí a vše smíchejte. Připravenou formu naplňte vzniklým těstem a muffiny pečte 35–40 minut na 170–180 °C. Po vytažení nechte alespoň 30 minut vychladnout.