Zapečený květák se sýrem a bramborami

4 PORCE

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

300 g květáku
200 g syrových brambor
125 g mozzarelly
100 g smetanového sýra
1 lžíce mleté sladké papriky
1 lžička mletého kmínu
Sůl
Pepř

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Nejprve dejte předehřát troubu na 195–200 °C a připravte si pekáč o rozměrech 30 cm × 25 cm.
2
Zatímco se trouba ohřívá, připravte si ingredience: Květák rozdělte na menší růžičky, oloupejte brambory a nakrájejte je na malé kousky, mozzarellu nastrouhejte nahrubo.
3
Poté vezměte mixovací nádobu a do ní dejte ½ květákových růžiček, ½ nakrájených brambor, celou nastrouhanou mozzarellu, smetanový sýr, mletou sladkou papriku, mletý kmín, sůl a pepř. Všechny ingredience v mixovací nádobě rozmixujte téměř dohladka tyčovým mixérem.
4
Rozmixovanou směs přesuňte do připraveného pekáčku, přidejte nerozmixované kousky brambor a růžičky květáku. Vše promíchejte. Pekáč vložte do předehřáté trouby a pečte 35–40 minut při 195–200 °C.
5
Po uvedené době vyjměte pekáč z trouby, rozdělte pečený květák na 4 porce a podávejte.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová.