Zelné bramboráky | Křupavé a plné chuti
45 min
Do hodinky
Jíme zdravě
Tradiční bramboráky v odlehčené a neotřelé verzi! Kysané zelí jim dodá ten správný říz a nastrouhaná jablka zase jemnou nasládlost a šťavnatost. Vyzkoušejte tuto křupavou pochoutku, která provoní celou kuchyni.
Postup přípravy
Přehled ingrediencí
Ingredience
- 1 kg brambor varného typu C
- 250 g jablek
- 350 g bílého kysaného zelí
- 6 ks vajec
- 250 g celozrnné špaldové mouky hladké
Na smažení
- 3 lžíce olivového oleje
1
Nastrouhané brambory smíchejte s jablky a kysaným zelím. Z výsledné směsi vymačkejte přebytečnou šťávu a slijte ji. Poté do směsi přimíchejte vejce a špaldovou mouku a vypracujte těsto.
2
Nyní si připravte velkou pánev a rozehřejte v ní olivový olej. Z připraveného těsta tvarujte přímo na pánvi placky o průměru cca 8 cm a opékejte je na mírném plameni 3 minuty z jedné a 2 minuty z druhé strany dokřupava. Těsto by mělo vystačit na přibližně 25 bramboráků.
Ingredience
Cena na porci:70,66 Kč
Ingredience
Na smažení
30 min
Do hodinky
