Mrkvovojablečné muffiny

Name: Mrkvovojablečné muffiny
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 12 KUSŮ
Cuisine: Česká kuchyně
Ingredients: 1 libovolné střední jablko (cca 130 g); 1 střední mrkev (cca 100 g); 1 střední zralý banán (cca 90 g bez slupky); 100 g jemně mletých ovesných vloček (bezlepkových); 50 g jemně mletých mandlí; 50 g jablečného pyré (přesnídávky); 1 balení kypřicího prášku do pečiva (12 g); Pečící papír

55 min

Do hodinky

Jíme zdravě

Postup přípravy

Přehled ingrediencí

SUROVINY

1 libovolné střední jablko (cca 130 g)
1 střední mrkev (cca 100 g)
1 střední zralý banán (cca 90 g bez slupky)
100 g jemně mletých ovesných vloček (bezlepkových)
50 g jemně mletých mandlí
50 g jablečného pyré (přesnídávky)
1 balení kypřicího prášku do pečiva (12 g)

JEŠTĚ POTŘEBUJETE

Pečící papír

Nejprve předehřejte troubu na 180 °C, připravte si formu na 12 muffinů a vyložte ji papírovými košíčky.

Jablko zbavte jádřince a nastrouhejte nahrubo, mrkev nastrouhejte najemno a obojí dejte do středně velké mísy. Banán rozmačkejte vidličkou a také vložte do mísy. Poté přidejte zbytek ingrediencí a vše smíchejte. Připravenou formu naplňte vzniklým těstem a muffiny pečte 35–40 minut na 170–180 °C. Po vytažení nechte alespoň 30 minut vychladnout.