Lasagne z batátů

5 PORCÍ

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

600 g syrových batátů
120 g žluté cibule
4 stroužky česneku
3 lžíce slunečnicového oleje
500 g mletého hovězího masa (max. 10 % tuku)
440 g loupaných krájených rajčat z plechovky
2 lžičky sušeného oregana
2 lžičky sušeného tymiánu
2 lžičky sušené bazalky
70 g parmazánu
400 g sýra cottage
1 vejce velikosti M
Sůl
Pepř

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Nejprve si oloupejte batáty a podélně je nakrájejte na plátky o šířce 0,5 cm. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte najemno. Poté si dejte předehřívat troubu na 180⁠–⁠185 °C a připravte si vyšší zapékací nádobu o rozměrech 25 cm × 30 cm.
2
Nyní si vezměte pánev, rozpalte v ní 3 lžíce slunečnicového oleje, přidejte nakrájenou cibuli a nakrájený česnek a opékejte 2⁠–⁠3 minuty na středním plameni. Poté do pánve přidejte mleté hovězí maso a vše opékejte dalších 7⁠–⁠8 minut na středním plameni. Následně do pánve přidejte rajčata z plechovky, oregano, tymián, bazalku, sůl a pepř a celou směs vařte 5⁠–⁠6 minut na středním plameni.
3
Mezitím si najemno nastrouhejte parmazán, vložte ho do mísy a smíchejte se sýrem cottage, vejcem, solí a pepřem.
4
Provařenou masovou směs stáhněte z plamene a začněte skládat lasagne: Na dno připravené zapékací nádoby naskládejte ½ celkového množství batátových plátků, přidejte ½ masové směsi a na masovou směs naneste ½ směsi ze sýra cottage. Celý tento postup opakujte ještě jednou. Takto připravené lasagne vložte do trouby a pečte 45⁠–⁠50 minut na 180⁠–⁠185 °C.
5
Upečené lasagne rozdělte na 5 porcí a podávejte.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová.