Špagety se špenátovým pestem

4 PORCE

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

4 kuřecí prsa (4× cca 150 g)
300 g celozrnných pšeničných špaget v suchém stavu
2 lžíce řepkového nebo slunečnicového oleje
Pepř

SUROVINY NA PESTO

4 stroužky česneku
80 g čerstvého baby špenátu
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce vody
70 g kešu ořechů
1 lžíce strouhaného parmazánu

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Nejprve si ve větším hrnci přiveďte k varu dostatek vody na vaření špaget. Mezitím si očistěte, osolte a opepřete kuřecí prsa. Až voda v hrnci začne vřít, osolte ji, nasypte do hrnce špagety a vařte je na středním plameni 14⁠–⁠15 minut.
2
Mezitím si ve větší pánvi rozehřejte 2 lžíce oleje, přidejte kuřecí prsa a opékejte je dozlatova 7⁠–⁠9 minut z každé strany na středním plameni.
3
V mezičase si ještě připravte pesto: Stroužky česneku oloupejte a vložte do vyšší mixovací nádoby, přidejte všechny ostatní ingredience na pesto a celý obsah nádoby rozmixujte dohladka tyčovým mixérem.
4
Uvařené špagety sceďte a opečená kuřecí prsa nakrájejte na plátky. Následně špagety promíchejte s připraveným pestem a podávejte s plátky kuřecích prsou.

Tip

Špagety lze podávat i bez kuřete jako rychlou bezmasou večeři.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová.