Tvarohový koláč s jahodami

Nejprve si připravte koláčovou formu (⌀ 22 cm) a spodek vyložte pečicím papírem. Želatinu dejte do menšího kastrůlku, zalijte 150 ml vody a dejte stranou odležet, aby nabobtnala.

Než nabobtná želatina, připravte si korpus: Ve středně velké míse smíchejte ovesné vločky s arašídovým máslem a kokosovým olejem, výslednou směs rozprostřete na spodek koláčové formy a upěchujte spodkem skleničky. Jahody omyjte, nakrájejte na poloviny a vyskládejte po obvodu koláčové formy rozkrojenou stranou ven. Jahody, které vám zbydou, uchovejte v lednici na později a koláčovou formu s korpusem dejte také chladit do lednice.

Následně si připravte větší mísu, ve které smíchejte tvaroh s jogurtem a medem. Nabobtnalou želatinu dejte do kastrůlku a za stálého míchání ji zahřívejte 1⁠–⁠3 minuty na mírném plameni, dokud se nerozpustí. Rozpuštěnou želatinu poté přelijte do mísy s tvarohovou směsí a promíchejte.