Proteinová buchta s tvarohem

Name: Proteinová buchta s tvarohem
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 PORCÍ
Ingredients: 400 g bílé špaldové mouky hladké; 2 vejce velikosti M; 2 lžíce medu v tekutém stavu; 30 g vanilkového syrovátkového proteinu; 300 g odtučněného tvarohu; 80 ml řepkového oleje; 220 ml neochucené perlivé vody

70 min

Do hodinky

Jíme zdravě

Ingredience

Cena na porci:9,32 Kč

SUROVINY

Vybrat vše ingredience

Špaldová mouka hladká 1kg 400 g bílé špaldové mouky hladké

Vejce 2 vejce velikosti M

Vanilkový protein 30 g vanilkového syrovátkového proteinu

Tvaroh odtučněný 300 g odtučněného tvarohu

Řepkový olej (updated) 80 ml řepkového oleje

Perlivá voda 220 ml neochucené perlivé vody

Pravděpodobně máte doma

Med 2 lžíce medu v tekutém stavu

Postup přípravy

Přehled ingrediencí

400 g bílé špaldové mouky hladké
2 vejce velikosti M
2 lžíce medu v tekutém stavu
30 g vanilkového syrovátkového proteinu
300 g odtučněného tvarohu
80 ml řepkového oleje
220 ml neochucené perlivé vody

Troubu předehřejte na 180 °C a vyšší pekáč (25 cm × 25 cm) vyložte pečicím papírem.

Do větší mísy prosejte mouku, přidejte vejce, med, vanilkový protein, perlivou vodu a řepkový olej a pomocí kuchyňského robotu nebo metly vytvořte hladké, lehce tekuté těsto. Těsto nalijte do pekáče a pečte 50–55 minut na 180–185 °C.

Po upečení nechte buchtu 5 minut v pekáči. Poté ji vyjměte, nechte alespoň 30 minut vychladnout a následně celý povrch potřete tvarohem. Buchtu nakrájejte na požadované porce a podávejte.