Rýžová miska s vajíčkem a špenátem

1 PORCE

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

30 g brokolicových růžiček
1 malá žlutá cibule (cca 40 g)
1 čerstvý střední žampion (cca 15 g)
1 lžíce řepkového oleje (nebo slunečnicového)
1 hrst čerstvého baby špenátu
1 vejce velikosti M
80 g uvařené dlouhozrnné bílé rýže libovolného druhu
1 lžíce sójové omáčky
Sůl
Pepř

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Nejprve si připravte jednotlivé ingredience: Brokolicové růžičky nakrájejte na malé kousky a cibuli oloupejte a společně s žampionem nakrájejte na tenké plátky.
2
Poté si vezměte středně velkou pánev a na středním plameni v ní zahřejte řepkový olej. Jakmile se olej zahřeje, přidejte do pánve plátky žampionu a cibule, osolte a opékejte 3–4 minuty na mírném až středním plameni.
3
Následně do pánve přidejte nakrájené brokolicové růžičky a baby špenát a opékejte další 1–2 minuty. Z opečených ingrediencí poté vytvořte kruh, dovnitř vyklepněte vejce, osolte, opepřete, pánev přiklopte pokličkou a vařte, dokud bílek nebude uvařený, což potrvá 3–4 minuty.
4
Uvařenou rýži mezitím dejte do misky. Jakmile bude vejce hotové, celý obsah pánve dejte navrch rýže, zalijte sójovou omáčkou a ihned podávejte.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová