Mrkvové minidortíky

Nejprve dejte předehřívat troubu na 170 °C, připravte si 2 malé zapékací nádoby (ramikeny), každou o objemu cca 200 ml, a dejte je na plech. Nachystejte si také středně velkou mísu.

Nyní připravte těsto: Mrkev oloupejte a najemno nastrouhejte do připravené mísy. Poté do mísy přidejte špaldovou mouku, kypřicí prášek, vejce, mletou skořici, mletý muškátový oříšek, mletý zázvor, med a špetku soli a vypracujte hladké těsto. Hotové těsto nalijte do ramikenů a pečte 25–30 minut při 170–175 °C. Po upečení dortíky vyjměte z trouby a nechte alespoň 30 minut chladnout v ramikenu.

Mezitím připravte polevu: Vezměte si menší misku, dejte do ní smetanový sýr, med a citronovou šťávu a vše smíchejte. Hotovou polevu nakonec naneste na vychladlé dortíky a podávejte.