Maková bábovka | Vláčná a zdravá bez cukru

Name: Maková bábovka | Vláčná a zdravá bez cukru
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 10 porcí
Cuisine: Česká kuchyně
Ingredients: 430 g celozrnné špaldové mouky; 90 g mletého máku; 1 lžička prášku do pečiva; 5 ks vajec; 80 g medu; 100 ml slunečnicového oleje; 250 ml mléka; 1 lžíce másla na vymazání formy

60 min

Do hodinky

Jíme zdravě

Vláčná a nadýchaná maková bábovka slazená medem a upečená ze špaldové mouky. Skvělá ke kávě i jako zdravá snídaně pro celou rodinu.

Ingredience

Cena na porci:10,15 Kč

Ingredience

Vybrat vše ingredience

Celozrnná špaldová hladká mouka 430 g celozrnné špaldové mouky

Mák mletý 90 g mletého máku

prášek do pečiva 1 lžička prášku do pečiva

Vejce 5 ks vajec

Slunečnicový olej (Sunflower oil) 100 ml slunečnicového oleje

Mléko 250 ml mléka

máslo 1 lžíce másla na vymazání formy

Pravděpodobně máte doma

Med 80 g medu

Postup přípravy

Horkovzdušnou troubu předehřejte na 170 °C.

Mouku smíchejte s mákem a práškem do pečiva (30 g mouky si nechte na vysypání formy). V misce rozšlehejte vejce, med a olej a vše přimíchejte k mouce s mákem a práškem do pečiva. Do těsta nakonec zapracujte mléko a míchejte tak dlouho, dokud se všechny ingredience nespojí. Těsto by mělo mít polotekutou konzistenci. Těsto nalijte do vymazané a vysypané formy na bábovku a dejte péct do předehřáté trouby.

Pečte 40-45 minut při 160-170 °C. Těsto vyzkoušejte před vyndáním bábovky špejlí. Špejli zapíchněte do bábovky, vytáhněte, a pokud je povrch špejle suchý, bábovka je propečená. Pokud na špejli zůstanou kousky nedopečeného těsta, vraťte bábovku zpět do trouby na dalších pár minut a poté postup opakujte.